معرفی رشته علوم تغذیه

در قسمتی از سوگندنامه سقراط این طور اومده که بگذارید غذایتان نخستین پزشکتان باشد.

برای ما انسان‌ها سلامتی یکی از مهمترین گزینه‌هایی که مرتب چکش می‌کنیم تا خدایی ناکرده به خطر نیفتاده باشه؛ یکی از مهمترین عناصری که تاثیرگذاره؛‌ تغذیه است که علل خیلی از مشکلات و بیماری‌ها شناخته شده.

اگر میخواید بدونین چه رشته‌ی دانشگاهی‌‌ای میتونه یه پاسخ علمی به این قضیه بده؛ ما رو به رشته علوم تغذیه ارجاع میدم.

در ورودی علوم تغذیه روی پاشنه‌ی رشته تجربی میچرخه و مطالبی که توی دانشگاه تدریس میشه با زیست‌شناسی دوره دبیرستان قرابت زیادی دارن. مخصوصا سرفصل‌هایی مثل تغذیه و گوارش.

دانشجوی این رشته باید دوره 4 ساله کارشناسی‌ای رو بگذرونه که شامل دروس مختلفی از جمله بهداشت و مسمومیت‏‌های غذایی، مدیریت خدمات غذایی، اپیدمیولوژی بیماری‏‌ها و ... میشه. به صورت کلی بررسی هرآنچه به تغذیه انسان مربوط هست توی این رشته مورد نظر قرار میگیره.

یه نکته ای که لازمه بدونید اینه که رشته‌ای مشابه علوم تغذیه وجود داره به نام علوم و صنایع غذایی که شباهت هایی به این رشته داره. رشته‌ علوم و صنایع غذایی به طور عمومی به آشنایی با تکنولوژی‌ مراکز و صنایع تولید مواد غذایی از قبیل‌ لبنیات‌، غلات‌، گوشت‌، روغن‌، قند، سبزیجات‌ و میوه جات‌ مربوط شده و به دو بخش علوم و صنایع غذایی و علوم و مهندسی صنایع غذایی تقسیم میشه.

برای فارغ التحصیلان رشته علوم تغذیه امکان ادامه تحصیل در رشته علوم تغذیه تا مقطع دکتری وجود داره.لازمه بدونین که رشته علوم تغذیه در مقطع ارشد دارای ۵ گرایشه که عبارتند از رشته تغذیه بالینی، رشته علوم تغذیه، رشته علوم بهداشتی در تغذیه ، رشته تغذیه در بحران و رشته تغذیه ورزشی

همچنین علاقه مندان به تحصیل در رشته علوم تغذیه در مقطع دکتری هم می تونن در رشته هایی مثل علوم تغذیه ،سیاست های غذا و تغذیه،نانو فناوری پزشکی، گفتار درمانی و ... به ادامه تحصیل بپردازن.

در مورد تعداد قبولیا اینکه به صورت کلی ظرفیت رشته علوم تغذیه در دانشگاه های سراسری روزانه 400 نفر ، شهریه پرداز 28 نفر ، دانشگاه های غیر انتفاعی 70 نفر و ظرفیت مازاد هم ۱۰ نفره.

بدانید و آگاه باشید در مورد بازار کار این رشته که در وضعیت نسبتا مناسبی قرار داره و افرادی که در این رشته فارغ التحصیل می‌شن می‌تونن در برخی تغذیه بیمارستان‌ها ،کارخانجات تولید مواد غذایی، کلینیک های رژیم درمانی و همچنین پزشکان غدد مشغول به کار بشن. افرادی که در مقطع دکترا فارغ التحصیل میشن هم می‌تونن به تدریس در این رشته بپردازن

در مورد مقدار دقیق درآمد و حقوق متخصص تغذیه اطلاعات دقیقی در دست نیست. اما با توجه به اینکه این افراد در بخش های دولتی استخدام میشن؛ میشه گفت که مطابق با قانون مدیریت خدمات کشوری حقوق دریافت خواهند کرد و اگر در بخش خصوصی فعالیت کنند با توجه به اینکه سطح تحصیلات سابقه کار آنها به چه صورت هست وچه کیفیت کار را ارائه می‌دهند میزان دریافتی متفاوتی خواهند داشت.

پس اگر به نظرتون علوم تغذیه رشته جالبیه حتما لازمه این رشته رو بیشتر بشناسین. توی این مسیر ما کنارت هستیم.کافیه به این سایت برین و اطلاعات تکمیلی رو اونجا بخونین.

موفق باشین.

توضیحات تکمیلی رشته علوم تغذیه:

تاثیر چشمگیر تاثر چشمگیر تغذیه بر سلامت جسمی و روحی انسان ها سبب شده است که ابن رشته بین داوطلبان تجربی طرفداران زیادی داشته باشد. این رشته را می توان به دو شاخه تغذیه بالینی و تغذیه انسانی تقسیم کرد.

گرایش تغذیه بالینی بیماران و مراجعین: متخصصان در این زمینه علاوه بر مشاوره غذایی به بررسی تغذیه و رژیم غذایی بیماران می پردازند.

گرایش تغذیه گروه های سنی مختلف و خاص: همان طور که گفتیم اصول تغذیه برای هر گروه سنی متفاوت می باشد. به عنوان مثال یک کودک میزان بیشتری از ویتامین ها را نسبت به بزرگسالان در طول روز استفاده کند. به همین دلیل متخصصان تغذیه با بررسی سن، وزن، سالمند بودن، کودک یا نوجوان بودن یک رژیم غذایی به فرد می دهند که علاوه بر حفظ سلامت به کند شدن روند بیماری کمک کند.

گرایش های این رشته در مقطع ارشد شامل علوم تغذیه، علوم تغذیه در بحران حوادث غیر مترقبه، علوم بهداشتی در تغذیه، تغذیه بالینی، تغذیه ورزشی می شود.

علاقه مندان به تحصیل در رشته علوم تغذیه در مقطع دکتری نیز می توانند در رشته هایی چون علوم تغذیه ،سیاست های غذا و تغذیه، بیوشیمی بالینی، سالمند شناسی ،نانو فناوری پزشکی، انفورماتیک پزشکی ، سلامت در بلایا و فوریتها، سلامت و رفاه اجتماعی ،اپیدمیولوژی، مددکاری اجتماعی ،گفتار درمانی به ادامه تحصیل بپردازند.

صنایع غذایی:

این رشته در مقطع کارشناسی دارای گرایش خاصی نمی باشد و به صورت عمومی ارائه میشود.

این رشته در مقطع کارشناسی ارشد داری 4 گرایش ها فناوری مواد غذایی، صنایع غذایی، شیمی مواد غذایی، زیست فناوری مواد غذایی است.

مکان ادامه تحصیل در این رشته در دکترا وجود دارد.

"نکات جالب"

- هدف رشته علوم تغذیه تغییر سبک زندگی انسان ها در زندگی برای حفظ سلامتی آن هاست.

- دانشجویان رشته علوم تغذیه در دوران خود با مباحثی نظیر ارزیابی ارزش های غذایی ، چگونگی تغذیه ی مناسب برای بهبود یافتن بیماران ، کمک به حفظ سلامت افراد، رژیم درمانی، ارزش مواد غذایی در روند سلامت انسان، پیشگیری و کنترل بیماری ها می پردازند.

- رشته تغذیه و درمان های تغذیه نقش پررنگی در پیشگیری و درمان بیماری های جامعه در دراز مدت دارد.

- درمان های تغذیه ای مشمول بیمه های درمانی نمی شود و بسیاری از افراد به دلیل هزینه های بالای درمان از مراجعه به متخصصان تغذیه چشم می پوشند.

توانمدی های لازم:

- هارت ارتباطی مناسب، توانایی ایجاد انگیزه دادن

- آشنایی و علاقه به اصول روانشناسی

- علاقه و آشنایی درباره علوم گوناگون مثل بیوشیمی، بیولوژی، روانشناسی، بهداشت، شیمی مواد غذایی و ..

بازار کار رشته:

آزماشیگاه های بالینی بیمارستان ها

آزمایشگاه های غذا و دارو بهداشت

شرکت های پخش فراورده های بیولوژیک و آزمایشگاهی

آزمایشگاه سازمان انتقال خون

انستیتو ها و مراکز تحقیقاتی و آموزشی

کارخانه های تولید وسایل و مواد آزمایشگاهی